在如今的市場(chǎng)環(huán)境下，打工人吃不起CBD的午餐，CBD的餐飲店也難再買的起高價(jià)，而后的CBD餐飲業(yè)應(yīng)將會(huì)更多的抓住打工人市場(chǎng)，畢竟寫(xiě)字樓中的普通社畜還是占據(jù)相當(dāng)高的比例，多多考慮打工人需求，實(shí)際上也是互惠互利。

從前互聯(lián)網(wǎng)上流傳著這樣一個(gè)段子，大致的內(nèi)容講的是，當(dāng)外地人來(lái)到一線城市旅游，對(duì)著燈火通明的高樓大廈贊嘆時(shí)，這些高樓里每一個(gè)亮燈的玻璃隔間里都有無(wú)數(shù)叫苦不迭的打工人在加班。

打工人在CBD上班的外表光鮮亮麗，實(shí)則一直被許多生存難題困擾，其中就有每天的用餐問(wèn)題?！癈BD的午飯打工人吃不起”詞條近日被頂上微博熱搜，打工人的午飯難題，CBD的餐飲業(yè)構(gòu)成現(xiàn)狀，都成為了值得關(guān)注的問(wèn)題。

一、# CBD 的午餐打工人吃不起 # 登上熱搜

#CBD的午餐打工人吃不起#詞條源自于新周刊的一篇報(bào)道，其關(guān)注重心指向在市中心的中央商務(wù)區(qū)——也就是CBD上班的打工人們的就餐問(wèn)題，引發(fā)網(wǎng)友廣 泛討論。

“打工人”一詞在互聯(lián)網(wǎng)上流行已久，現(xiàn)已變成了各行各業(yè)工薪階層的統(tǒng)稱，多數(shù)時(shí)候作為白領(lǐng)以上的公司職員的自嘲。

而對(duì)于就餐問(wèn)題，許多感同身受的打工人們表示，20塊錢已然是在CBD解決午飯的最低起步價(jià)，往往絕大部分時(shí)候都要30甚至是40塊錢，還不一定能吃飽，這讓每天都在抉擇吃什么的打工人們苦不堪言；與此同時(shí)，有人提出自己帶飯的選擇，但自己帶飯也并非長(zhǎng)久之計(jì)，在工作中身心俱疲的打工人們已經(jīng)無(wú)法花心思給自己準(zhǔn)備午飯了，各種購(gòu)買，備菜等環(huán)節(jié)讓在工作場(chǎng)上壓力倍增的打工人們壓力倍增，只得選擇“就地解決”午餐問(wèn)題，但寸土寸金的CBD里的主流餐飲品哦單價(jià)并不低，也就造成了“CBD的午餐打工人吃不起”的局面。

二、千挑萬(wàn)選，發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞也要三十塊

CBD的布局規(guī)劃導(dǎo)致其中的餐飲行業(yè)往往集中在大型購(gòu)物中心中，本就租金高昂的店鋪再加之以定位并不親民的餐飲品牌，直接導(dǎo)致了在餐飲上的高消費(fèi)，就總體而言，CBD的餐飲行業(yè)構(gòu)成基本分為以下三類： 第一類就是購(gòu)物中心里的中高端飯店，此類飯店價(jià)格均在人均一百元起步，較為昂貴的餐廳可到近一千塊一人，可以說(shuō)在大型購(gòu)物中心中此類餐廳的存在十分合理，但對(duì)于每日都需要解決就餐問(wèn)題的打工人來(lái)說(shuō)，手拿每月幾千元的工資，顯然無(wú)法每天都將 此類選項(xiàng)考慮在內(nèi)。

第二類是近年來(lái)逐漸擴(kuò)大市場(chǎng)占比的主打西式簡(jiǎn)餐如Bruch（早午飯）的餐飲品牌，比較具有代表性是Wagas、gaga鮮語(yǔ)等，此類品牌現(xiàn)主打“精致”“健康”招牌，主要售賣輕食和飲品，以中高端商務(wù)人士為目標(biāo)，其切入點(diǎn)在于為都市人群提供美好的社交空間，精致的裝潢是賣點(diǎn)之一，也就成為了CBD中的商務(wù)人士們洽談工作的選擇，此類輕食餐飲單價(jià)也偏高，但優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格恒定，一人消費(fèi)在大幾十到一百多不等，可以說(shuō)是作為社交目的更多，而并未成 為打工人的日常就餐選擇。

第三類便是美食廣場(chǎng)中的連鎖快餐品牌，中餐如老鄉(xiāng)雞，西餐如知名的“麥肯薩”，即麥當(dāng)勞、肯德基和薩莉亞。“老鄉(xiāng)雞”名不符其實(shí)，一道菜均價(jià)在十幾二十塊，看似是如同沙縣小吃一般的街頭快餐店，實(shí)則已然是打工人“高攀不起”的餐廳，隨便一點(diǎn)就能點(diǎn)出四五十塊的高價(jià)，專題一塊麥當(dāng)勞肯德基，“窮鬼套餐”一路漲價(jià)，稍微吃的好一點(diǎn)也能吃出三四十塊錢，可見(jiàn)餐飲行業(yè)的價(jià)格現(xiàn)狀已然讓在CBD工作的普通白領(lǐng)打工人們壓力倍增，吃飯?jiān)谌粘ｉ_(kāi)銷中無(wú)疑是不小的支出。

三、異軍突起的連鎖餐館和便利店，成了最后救命稻草

其他的餐飲品牌消費(fèi)過(guò)高，頓頓自己帶飯也讓打工人們感受到巨大壓力，此時(shí)連鎖品牌米村拌飯異軍突起，以量大價(jià)優(yōu)成為了打工人們的新選擇，同時(shí)拌飯類餐飲品牌也遍地開(kāi)花，“店面再大再精致，也打不過(guò)米村拌飯?！蓖瑫r(shí)，網(wǎng)絡(luò)上也自發(fā)出現(xiàn)了米村拌飯的“窮鬼套餐”吃法，即點(diǎn)最便宜的兒童套餐——僅需十二塊錢，可以免費(fèi)加飯。除了米村拌飯類餐飲品牌外，還有不少打工人選擇了便利店解決午餐，品類豐富多樣，且價(jià)格不高口味穩(wěn)定。打工人努力在CBD進(jìn)行省錢式餐飲消費(fèi)的新點(diǎn)子層出不窮，

與此同時(shí)，不少連鎖品牌也開(kāi)始瞄準(zhǔn)打工人市場(chǎng)，前文提到的gaga鮮語(yǔ)本是瞄準(zhǔn)中高端消費(fèi)市場(chǎng)，現(xiàn)在也在個(gè)別原區(qū)門店專門為打工人提供了將價(jià)格降低的工作日套餐，可見(jiàn)在如今的市場(chǎng)環(huán)境下，打工人吃不起CBD的午餐，CBD的餐飲店也難再買的起高價(jià)，而后的CBD餐飲業(yè)應(yīng)將會(huì)更多的抓住打工人市場(chǎng)，畢竟寫(xiě)字樓中的普通社畜還是占據(jù)相當(dāng)高的比例，多多考慮打工人需求，實(shí)際上也是互惠互利。