編輯導(dǎo)語(yǔ)：農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量有什么辦法能夠進(jìn)行檢測(cè)？很多農(nóng)場(chǎng)主都會(huì)配備質(zhì)量追溯系統(tǒng)，那么農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)能夠發(fā)揮什么真實(shí)價(jià)值，其中又會(huì)面臨著什么難點(diǎn)呢？

前面一文對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯做了介紹。質(zhì)量追溯系統(tǒng)是任何一家農(nóng)業(yè)信息化公司的標(biāo)配，很多人會(huì)做，我有很多農(nóng)場(chǎng)主會(huì)應(yīng)用，那么想要讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)發(fā)揮其真實(shí)的價(jià)值需要做什么？

一、批次管理

農(nóng)產(chǎn)品由于非標(biāo)品性質(zhì)，也沒有商務(wù)部的統(tǒng)一商品碼，所以做批次管理是最難的。沒辦法和工業(yè)品，如手機(jī)、電腦等的批次管理和質(zhì)量全鏈路追蹤。

這個(gè)批次包括農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨的批次，入庫(kù)批次，加工XX批次，出庫(kù)裝車批次，最小包裝XX批次等，有一些農(nóng)場(chǎng)還有XX批次和XX批次，要想真正做到追溯，就得搞定以上那么多的全鏈路追溯，要么就只是實(shí)現(xiàn)從上游供應(yīng)商到自身供貨過程的批次管理。

此外批次管理，還有拆批次，批次號(hào)的拆分合并，對(duì)于農(nóng)業(yè)人和農(nóng)業(yè)信息化從業(yè)者估計(jì)都不知道是什么意思。

二、最小包裝追溯

電商和大型商超都有兩個(gè)概念，SPU和SKU。

可以簡(jiǎn)單把SPU當(dāng)成批次，SKU當(dāng)成最小包裝袋，也就是說到農(nóng)產(chǎn)品追溯到批次不是終點(diǎn)，還要明確到最小外包裝。由于農(nóng)產(chǎn)品銷售的抽檢尿性，把批次當(dāng)成最小包裝也行，但是高端農(nóng)產(chǎn)品就不能這么簡(jiǎn)單畫上等號(hào)了。

最小包裝的追溯還有個(gè)意義就是防止串貨，有些供應(yīng)商很可能將質(zhì)量不過關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品拆分串貨到合格品里，最小包裝上的條碼要有批次信息，以實(shí)現(xiàn)兩碼的關(guān)聯(lián)。

所以并非一定是一物一碼實(shí)際上兩碼最好。

與農(nóng)產(chǎn)品最密切的食品有些也無(wú)法實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯，比如奶粉，只能追蹤到外面的紙質(zhì)包裝盒，而不是里面的奶粉瓶子上，所以完全可以用奶粉盒子裝奶粉，雙方也沒有批次號(hào)或者序列號(hào)可以呼應(yīng)查詢！

這就是批次追蹤和最小包裝追蹤中的實(shí)例。

三、農(nóng)事操作臺(tái)賬

對(duì)于很多農(nóng)場(chǎng)主都想搞一個(gè)農(nóng)事操作臺(tái)賬，從遠(yuǎn)古時(shí)代的紙質(zhì)記錄到打卡記錄到掃二維碼記錄到手機(jī)APP記錄，載體一直在更新，然而實(shí)質(zhì)卻不變。

沒辦法確認(rèn)雇傭的農(nóng)民就是操作了記錄中的農(nóng)事作業(yè)，更有甚者，很多農(nóng)事操作是在豐收后一下子不補(bǔ)填的。

當(dāng)然現(xiàn)在農(nóng)事操作臺(tái)賬已經(jīng)是我們農(nóng)業(yè)基地管理信息化的標(biāo)配功能了。

農(nóng)業(yè)這個(gè)行業(yè)想搞一個(gè)類似制造業(yè)的MES系統(tǒng)，利記錄所有的操作過程還有點(diǎn)遠(yuǎn)。

四、視頻監(jiān)控

為了讓農(nóng)事操作，出入庫(kù)，運(yùn)輸和加工更加可信，大家又用上了視頻監(jiān)控設(shè)備。差一點(diǎn)的在手機(jī)上顯示監(jiān)控設(shè)備(隱藏時(shí)間)，強(qiáng)的搞一個(gè)3D大屏全面展示。

還有一些是通過質(zhì)量追溯掃碼后顯示監(jiān)控界面，實(shí)時(shí)顯示農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)例狀態(tài)。

采集點(diǎn)越多證明成本越高，視頻緩存成本越貴，所以不動(dòng)的離線視頻成了大家的必選，也成了門面工作。

五、結(jié)語(yǔ)

所以我在收費(fèi)群分享的時(shí)候也是一直強(qiáng)調(diào)質(zhì)量追溯的假。如果真的想做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯，就需要有效解決以上這幾個(gè)問題，不過我反正這么多年還沒見過能夠解決的。

因?yàn)闆]人能夠解決，所以導(dǎo)致的結(jié)果就是，大家怎么掃碼，掃出來的都是健康的農(nóng)產(chǎn)品，也都是正宗沒有假冒的農(nóng)產(chǎn)品。

#專欄作家#

清河落河清，公眾號(hào)：農(nóng)業(yè)一二事，人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。一名熟悉農(nóng)業(yè)的IT架構(gòu)師，現(xiàn)從事企業(yè)架構(gòu)工作，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)微信公眾號(hào)、農(nóng)業(yè)社群。

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