編輯導(dǎo)語(yǔ)：在小紅書依靠分享美食來(lái)達(dá)到漲粉目的已不新奇，但是@就你吃不飽這一博主創(chuàng)新型地將自己與閨蜜的交換減肥及增肥的美食進(jìn)行分享，分分鐘打造爆文模式。那么除此以外，小紅書上的熱門美食筆記又發(fā)展到什么地步？本文將對(duì)小紅書上的美食爆文長(zhǎng)什么樣進(jìn)行解析，值得閱讀學(xué)習(xí)。

最近，小紅書上流行著一個(gè)新的減肥方式：跟70斤的姐妹學(xué)吃飯。

故事起源于一對(duì)70斤和120斤的閨蜜，都想把體重調(diào)整到90斤，于是自3月開始，兩人約定與對(duì)方“交換干飯”，試圖用對(duì)方的飲食習(xí)慣幫助自己達(dá)到減肥或增肥的目的。

該系列推出后，在小紅書引起了很多關(guān)注與討論，每篇視頻筆記的點(diǎn)贊都能達(dá)到萬(wàn)數(shù)，博主的賬號(hào)@就你吃不飽也迅速漲粉，從3月底的15w一路狂飆突進(jìn)到現(xiàn)在的55w，一月漲粉40w。除此之外，卡思還觀察到她們的抖音賬號(hào)，也在四月迎來(lái)了漲粉高峰，月增粉達(dá)到104W。

圖源：@就你吃不飽小紅書截圖

@就你吃不飽 為何能在小紅書上短期內(nèi)快速漲粉？小紅書上的熱門美食筆記又發(fā)展到什么地步？一起來(lái)看。

一、70斤VS120斤，碰撞出怎樣的漲粉火花？

從劉畊宏的爆火不難看出，女孩們對(duì)于完美身材的執(zhí)著追求。一個(gè)個(gè)“劉畊宏女孩”除了在運(yùn)動(dòng)上下功夫，在飲食上更是不放過(guò)自己。

在小紅書上，輸入“減脂餐”有125W+篇關(guān)聯(lián)筆記，輸入“低卡”更是有192W+篇，而@就你吃不飽 能從眾多美食博主中脫穎而出，完全要?dú)w功于這對(duì)姐妹花的新穎操作。

賬號(hào)的主理人是120斤的主人公麥麥，在開始“交換干飯”之前，也算是個(gè)“正經(jīng)”的美食博主，在小紅書上和大家分享一些趣味食譜，主題也經(jīng)常和低卡餐有關(guān)，看得出來(lái)是“苦120斤久矣”。

圖源：@就你吃不飽小紅書截圖

3月7日，她們推出了“交換干飯”的第一條視頻。第一天時(shí)，兩人的點(diǎn)餐都比較“自我”，麥麥給70斤的頭子準(zhǔn)備了4個(gè)包子加1杯豆?jié){作為早餐，而頭子則只給麥麥準(zhǔn)備了1杯咖啡。

兩人的草率很快讓對(duì)方付出“代價(jià)”，麥麥一口氣喝干了拿鐵，而頭子被4個(gè)包子驚出臟話，拼盡全力也只塞下1個(gè)包子，感嘆道：我以前早上就沒(méi)有吃過(guò)嚼的東西。

挺到中午麥麥兩分鐘吃完了半碗面，并喝干湯底，而頭子直到下午三點(diǎn)半才開始了今天的第二只包子；到了晚飯的點(diǎn)，頭子又出“奇招”，借口帶麥麥出去找吃的，實(shí)則帶對(duì)方溜達(dá)，直到麥麥餓過(guò)勁才“心滿意足”的回家。

圖源：@就你吃不飽小紅書截圖

視頻發(fā)布后，這對(duì)活寶姐妹花的增肥/減肥故事吸引了很多網(wǎng)友圍觀，點(diǎn)贊量高達(dá)3.7W。評(píng)論區(qū)留下了很多網(wǎng)友的討論，大家的疑惑特別集中在70斤姐妹的食量和吃飯方式上，比如：她是從來(lái)不會(huì)有食欲的嗎？所以她一天就吃了倆包子嗎？剛干完十幾袋零食的我愣住了……

開門紅后，@就你吃不飽 賬號(hào)開始了這個(gè)系列的持續(xù)更新，小紅書姐妹們的熱情不減反增，并且越來(lái)越多的人提出了這樣的建議：這個(gè)70斤姐妹可以開吃播么，她吃飯真的看著好沒(méi)有食欲，我就喜歡這樣的吃播，好適合減肥！

雖然博主的吃播事業(yè)暫時(shí)還未有更多進(jìn)展，但大家對(duì)“用70斤姐妹的吃飯方式減肥”有了空前的興趣，很多粉絲自發(fā)開始用文字或者視頻的方式模仿頭子的吃飯方式減肥，這之中不乏一些我們熟悉的達(dá)人。

比如@奧黛麗厚本 日常的創(chuàng)作方向是搞笑劇情，在4月14日發(fā)布的視頻中，就模仿了一次頭子的吃飯方式：

首先，飯前振臂高呼“我吃飯只是為了活著”，雖然念著念著流出了口水，還是選擇繼續(xù)催眠自己面前的披薩并不好吃，然后拿起面前的披薩，在下嘴前先東張希望一會(huì)，再不情愿地咬下非常小的一口，多次咀嚼并露出不好吃的嫌棄表情。

圖源：@奧黛麗厚本抖音截圖

因?yàn)檎麄€(gè)吃飯過(guò)程，充滿了厚本與“本心”的抗?fàn)帲钊伺醺沟谋砬楹汀澳７陆Y(jié)束”后一口吃掉一角披薩的反轉(zhuǎn)，引得粉絲們紛紛點(diǎn)贊。

根據(jù)卡思的觀察，四月@就你吃不飽 在小紅書吸粉超過(guò)40W，站內(nèi)關(guān)聯(lián)筆記如“70斤與120斤”“70斤的吃飯方式”超20w篇，可謂是近期的小紅書頂流之一。而在其他平臺(tái)的表現(xiàn)也同樣亮眼，在抖音四月累計(jì)增粉104W，雖然還未入駐B站快手等平臺(tái)，但有熱心粉絲剪輯了視頻片段發(fā)布后，播放量的數(shù)據(jù)表現(xiàn)也很不錯(cuò)。

如果想探究@就你吃不飽 的走紅秘籍，或許能從粉絲的反饋中窺見一二。

“一個(gè)是真想瘦，一個(gè)是真想胖”“比起一開始，頭子的頭發(fā)都更有光澤了”“看著頭子胃口越來(lái)越好”……類似的評(píng)論幾乎在每一條視頻下都能看見，從粉絲的語(yǔ)氣中明顯能感受到對(duì)博主的信任。

的確，比起平臺(tái)上各式精致的美食、減肥內(nèi)容，@就你吃不飽選擇用最簡(jiǎn)單直觀的方式記錄，少了一絲刻意，多了一些真實(shí)。去掉濾鏡的視頻，能讓粉絲看見博主真切的改變，并從中體會(huì)到更多的陪伴感、養(yǎng)成感，這些會(huì)讓雙方的鏈接變得更緊密。因此我們看到，該系列在小紅書火爆之后，有很多博主嘗試拍攝類似題材的視頻，效果卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及原版。

其次，粉絲的積極二創(chuàng)為該系列視頻贏得了更多的關(guān)注與討論。除了上文寫到的視頻模仿外，還有更多人以文字的形式，記錄這種另類的“減肥方式”。嘆氣、看向窗外、慢慢咀嚼、痛苦地咽下去……頭子在吃飯時(shí)的表現(xiàn)，被大家一一拆解模仿，儼然已經(jīng)成為部分人心中“吃不胖”的秘訣。

圖源：小紅書截圖

另外，視頻中這對(duì)姐妹花幽默風(fēng)趣的對(duì)話，自帶笑點(diǎn)的日常，令人羨慕的友情，包括以時(shí)下最火的減肥為主題等等，都為視頻增加了更多的看點(diǎn)，也讓她們的內(nèi)容在多個(gè)平臺(tái)都能得到推薦和傳播。

二、小紅書熱門美食筆記都在講什么？

@就你吃不飽走紅的背后，我們還能看到小紅書美食內(nèi)容的成長(zhǎng)與變化。

從2020到2022，小紅書社區(qū)的一個(gè)重要變化，就是美食板塊內(nèi)容的不斷成長(zhǎng)。

公開數(shù)據(jù)顯示，2020年小紅書社區(qū)美食類筆記發(fā)布數(shù)量同比增長(zhǎng)230%，當(dāng)年2月，美食類消費(fèi)DAU甚至超過(guò)了美妝，成為社區(qū)內(nèi)第一大垂直品類。

根據(jù)紅商學(xué)院發(fā)布的《2021小紅書美食行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告》，2021年1月1日-11月20日期間，在小紅書全行業(yè)種草流量大盤中，美食賽道筆記篇數(shù)占比為10.53%，排行第一，其產(chǎn)生的互動(dòng)總量占比為9.58%，排行第三。

而今年1月，小紅書發(fā)布的2022十大生活趨勢(shì)中（回潮式創(chuàng)業(yè)、冰雪正當(dāng)潮、空氣炸鍋炸萬(wàn)物、興趣副業(yè)、城市漫游、隨手環(huán)保、沉浸式體驗(yàn)、新中式穿搭、清醒型買買買、山系生活），也能看到美食領(lǐng)域的身影。

以上種種都證明了美食賽道在小紅書蘊(yùn)含著的巨大潛力，那么，在最近走紅的@就你吃不飽之外，當(dāng)下小紅書上的熱門美食筆記都在分享些什么？

1. 精致的食譜教程

美食展示、美食教程類筆記一直是平臺(tái)上的熱門內(nèi)容，因其實(shí)用性強(qiáng)、操作性高等特點(diǎn)，吸引了不少用戶的喜愛。

翻看站內(nèi)美食頻道：糖醋排骨教程獲4.8W點(diǎn)贊、蒜香雞翅的教程有9.4W點(diǎn)贊、鍋包肉教程15W點(diǎn)贊……一個(gè)個(gè)高贊筆記背后，正隱藏著小紅書美食賽道的流量密碼。

卡思發(fā)現(xiàn)，這些爆火教程有一個(gè)比較明顯的共同點(diǎn)是：刻意營(yíng)造這類“大菜”實(shí)際上簡(jiǎn)單易上手的感覺，激發(fā)用戶的動(dòng)手欲望，提升筆記的互動(dòng)性。

圖源：@動(dòng)感糕人小紅書截圖

2. 種草向美食安利

在種草氛圍濃厚的小紅書社區(qū)，選擇和大家做安利永遠(yuǎn)是個(gè)不會(huì)出錯(cuò)的選擇?？梢钥匆姡涸趚x看到一定要拿、肯德基同款玉米、低卡冰棒推薦等主題的內(nèi)容，都取得了破萬(wàn)點(diǎn)贊的好數(shù)據(jù)。

圖源：小紅書截圖

值得關(guān)注的是，“求安利”這樣的反向操作，似乎能達(dá)到類似的或者說(shuō)更好的效果。比如，很多博主會(huì)在封面放上一個(gè)精致的食物截圖，并在標(biāo)題上突出自己的疑惑和渴望找到它的迫切心情。

這種“設(shè)計(jì)”下會(huì)有兩類小紅薯被吸引進(jìn)博文中，一類是熱心助人想要回答問(wèn)題的，另一類就是自己也被吸引，想要從中獲取答案的。一波反向操作后，筆記面向的人群無(wú)形中就擴(kuò)大了。

3. 對(duì)獵奇食品、翻車現(xiàn)場(chǎng)的吐槽

獵奇、翻車向內(nèi)容因?yàn)槠渥詭У摹坝哪小?，在各娛?lè)平臺(tái)一向受歡迎，小紅書上也不例外：吃空后才發(fā)現(xiàn)在盒子底部的一次性手套，長(zhǎng)得像板磚的地方小零食，奇形怪狀的哆啦A夢(mèng)蛋糕、粘成一整塊的面條……

圖源：小紅書截圖

這類筆記往往沒(méi)有什么特別“實(shí)在”的內(nèi)容，主要目的也就是給觀眾帶去一樂(lè)。讓人摸不著頭腦的封面，配上一個(gè)略有深意的標(biāo)題，與平臺(tái)精致感十足的整體風(fēng)格顯得格格不入，但卻能一下子勾起用戶的好奇心，控制不住地點(diǎn)進(jìn)其中，并留下“哈哈哈哈哈哈”的身影。

當(dāng)然除了以上幾種大的內(nèi)容方向外，卡思還觀察到近期小紅書美食賽道的一些流行趨勢(shì)。比如，將美食與時(shí)下最受關(guān)注的減肥健身、空氣炸鍋等話題聯(lián)系在一起，往往有奇妙的化學(xué)反應(yīng)；

圖源：小紅書截圖

又如用“美食VLOG”的形式拍攝短視頻發(fā)布在小紅書上，一方面能獲得平臺(tái)對(duì)視頻筆記的額外流量扶持，另一方面更符合當(dāng)下用戶們的觀看習(xí)慣，從而更易產(chǎn)生爆文。

美食賽道因其普適、剛需等特點(diǎn)，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上一直有著旺盛的生命力，未來(lái)還將出現(xiàn)何樣的內(nèi)容，我們拭目以待。

公眾號(hào)：卡思數(shù)據(jù)

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