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餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)（二）：采銷配送的五種主要模式
上一篇文章中說了餐飲供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，這一篇中以業(yè)務(wù)協(xié)作角度將各個(gè)主體串聯(lián)起來，由簡至繁介紹五種主要的采銷配送模式，希望能對(duì)大家有所幫助。
1. 門店——總店...
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餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)（一）：產(chǎn)品架構(gòu)及基礎(chǔ)功能范圍
上一篇文章中提到過，餐飲業(yè)態(tài)下供應(yīng)鏈系統(tǒng)的應(yīng)用場景一般較為復(fù)雜，并且具有多變性，而從業(yè)人員操作水平和接受能力又往往較低，這些難點(diǎn)一度導(dǎo)致筆者剛接觸餐飲供應(yīng)鏈...