西北新外賣(mài)突破傳統(tǒng)餐飲業(yè)，結(jié)合新零售的思路，一路業(yè)績(jī)猛漲。但是，筆者給它的評(píng)價(jià)卻是“一半是海水，一半是火焰”。在業(yè)績(jī)猛漲的背后，西貝的發(fā)展遇到什么瓶頸問(wèn)題？從...