如何玩轉(zhuǎn)數(shù)字化門店經(jīng)營,用戶教育中的降本增效
本次直播我們邀請到負(fù)責(zé)主導(dǎo)QQ family,騰訊視頻好時光線下店數(shù)字化搭建及創(chuàng)新業(yè)務(wù)研究的@徐鴻基老師,專注于線下行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,以休閑娛樂、新零售、教育培訓(xùn)行業(yè)轉(zhuǎn)型經(jīng)驗為主;曾主導(dǎo)多款從0到1的產(chǎn)品落地到增長盈利,創(chuàng)造多個營收項目。本文為直播內(nèi)容整理,內(nèi)容有刪改。
大家好,我是徐鴻基,主要是創(chuàng)夢天地線下業(yè)務(wù)的數(shù)字化產(chǎn)品負(fù)責(zé)人,主導(dǎo)的是QQ family和騰訊視頻好時光線下門店的數(shù)字化搭建跟創(chuàng)新業(yè)務(wù)的研究;也主導(dǎo)過多個從0到1的產(chǎn)品落地到增長盈利。
本次分享主要分為四大部分:第一部分是希望達(dá)成一個共識,什么是數(shù)字化?第二部分是有關(guān)搭建數(shù)字化門店的階段和具體內(nèi)容;第三部分是落地數(shù)字化過程中遇到的關(guān)鍵困難和對策;第四部分是回到經(jīng)營和重在營銷。
一、數(shù)字化到底是不是互聯(lián)網(wǎng)黑話?
分享前有個小思考:什么是數(shù)字化?
數(shù)字化是這幾年比較火的詞,做線下業(yè)務(wù)的人會把其理解為IT,做互聯(lián)網(wǎng)的人可能會認(rèn)為是App、網(wǎng)站或者系統(tǒng)相關(guān)的內(nèi)容,甚至跟AI扯上關(guān)系。
所有名詞的出現(xiàn)都是為了定義某一段長句或一段話,比如跟數(shù)字化相關(guān)的名詞有在線化、信息化、數(shù)字化和智能化,而對應(yīng)名詞都有對應(yīng)的含義,比如在線化是7、8年前比較流行的詞,主要是指把線下生意做到線上去,目的是為了減少人力和增加坪效;信息化主要是在制造行業(yè)或職能部門使用得比較多,目的是為了統(tǒng)一流程和記錄數(shù)據(jù)。
而數(shù)字化之所以在這幾年比較火,是因為包容了前兩者,然后在賦能業(yè)態(tài)和在業(yè)務(wù)做到在線化、信息化后做自動分析和歸納總結(jié);智能化現(xiàn)在只有小部分公司才有資格分享真正有意義的內(nèi)容,主要做的是智能推薦和決策模型。
有很多行業(yè)都會做數(shù)字化,本次分享主要是線下業(yè)務(wù)做數(shù)字化,降本增效是深入線下業(yè)務(wù)骨髓的,所以需要平衡數(shù)據(jù)和效率,比如開便利店或超市最有效率的方式是一手交錢一手交貨,但缺點是不知道用戶來的次數(shù)、喜好等數(shù)據(jù)。
也有公司做了能夠獲取所有數(shù)據(jù)的系統(tǒng),但卻需要用戶填一堆的個人資料和信息,雖然通過這種方式可以拿到數(shù)據(jù),但是效率極差,所以需要做的所有事情都要圍繞著平衡數(shù)據(jù)和效率。
一切產(chǎn)品都是為數(shù)據(jù)和效率服務(wù)的,比如會員體系是管理人,預(yù)約到店是管理時間和空間,供應(yīng)鏈進(jìn)銷存系統(tǒng)是管貨,掃碼開機可能是管設(shè)備,自助選游戲可能是管內(nèi)容,財務(wù)憑證是管錢等。
綜上,所有數(shù)字化的第一目的都是為了滿足企業(yè)自我,而對于門店的員工除了需要有感性的體感外,還需要有實打?qū)嵉臄?shù)據(jù)。
好的數(shù)字化是能讓用戶的行為標(biāo)準(zhǔn)化,即可以真正平衡數(shù)據(jù)和效率。比如收銀臺的建設(shè),可以養(yǎng)成用戶排隊的習(xí)慣;比如掃碼點餐,可以養(yǎng)成用戶進(jìn)入門店后就直接落座點餐的習(xí)慣;比如到店自取,可以養(yǎng)成很多上班族在路上就開始點早餐和咖啡的習(xí)慣。
標(biāo)準(zhǔn)化不僅僅是消費習(xí)慣,更希望是能標(biāo)準(zhǔn)所有的工作,以下是做產(chǎn)品比較重要的標(biāo)準(zhǔn)化:
第一,對用戶需要用流水的員工培養(yǎng)用戶的標(biāo)準(zhǔn)動作,因為線下行業(yè)的員工流動性很強,不可能不停地去做非標(biāo)培訓(xùn),更需要想辦法讓流水的員工培養(yǎng)用戶的標(biāo)準(zhǔn)動作,所以無需太多思考店員的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)動作,產(chǎn)品要把精力放在希望用戶做什么的方面去思考。
第二,對店員需要讓重復(fù)的工作標(biāo)準(zhǔn)化,人應(yīng)該做創(chuàng)意和感性的事情,而系統(tǒng)除了標(biāo)準(zhǔn)化外,還需要告訴員工應(yīng)該干什么,比如每天開店、閉店應(yīng)該做的事情,每天需匯報和總結(jié)的數(shù)據(jù)等。
第三,對運營需要做到用戶行為可追蹤,業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)可分析,要放下感性的說辭,回到理性的分析,比如每天的哪個時間段客流量最多?轉(zhuǎn)化率如何等,需要針對性地做數(shù)據(jù)的采集和分析。
第四,對體驗需要做到多、快、好、省,這也是現(xiàn)在行業(yè)的四大核心訴求。
第五,對產(chǎn)品需要重視使用率、完成速度和故障率三個指標(biāo)。
第六,對培訓(xùn)需要教會店員使用一套軟件即可。
第七,對硬件需要通過使用硬件來增加功能的實力、效用和價值。
第八,對營銷需要盡量多地獲取用戶信息,這樣越可以做個性化的服務(wù),越能成單。
數(shù)字化主要是圍繞著降本、增效和教育:降本是指系統(tǒng)只解決理想狀態(tài)的流程環(huán)節(jié),對于非標(biāo)的業(yè)務(wù)及服務(wù),需要人去發(fā)揮價值;增效是指公司通過數(shù)字化工具來驅(qū)動運營,真正實現(xiàn)主動營銷、動態(tài)經(jīng)營;教育是指管理是圍繞著引導(dǎo)用戶使用數(shù)字化工具而展開工作,用流水的員工培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的用戶行為。
做數(shù)字化搭建的最大困難是來自于內(nèi)部,最大的斗爭是與各部門甚至管理層的認(rèn)知不合,而最大的命題是研究人性,因為做線下生意是很講究靈活處理、多收一元是一元和注重眼前利益的,因為用戶一旦跑掉,可能這筆生意再也回不來。
二、搭建數(shù)字化門店的階段與內(nèi)容
線下行業(yè)的產(chǎn)品總體系和互聯(lián)網(wǎng)不太一樣,涵蓋內(nèi)容極廣極大,“你至少見過夜空,才畫得出星辰大?!彼孕枰扔袀€框架。線下行業(yè)的產(chǎn)品總體系主要是圍繞著簡單、快速、實(復(fù))用、可靠和安全5個原則搭建。
簡單對應(yīng)的是前臺,快速對應(yīng)的是中臺運營支撐,實(復(fù))用對應(yīng)的是后臺,而可靠和安全對應(yīng)的是底層平臺的基礎(chǔ)支撐。
前端主要以簡單的原則去鋪,比如有第三方系統(tǒng)、小程序系統(tǒng)、門店營運系統(tǒng)以及前端各式各樣的營銷推廣渠道。
快速的中臺主要是圍繞著數(shù)據(jù)和微服務(wù)的實現(xiàn)。
可復(fù)用的后臺主要包括三部分:一是內(nèi)部運營系統(tǒng),主要是圍繞著營運系統(tǒng)、加盟系統(tǒng)和供應(yīng)鏈系統(tǒng),比如采購、調(diào)撥、存庫、配送、加盟商管理、清分對賬等;二是開閉店項目系統(tǒng),主要是圍繞著工程監(jiān)管能力去做開閉店的采購、工程施工、店面交接、稅務(wù)管理等方面;三是財務(wù)系統(tǒng),主要管的是費用、資金、成本以及核算。講究的是可復(fù)用和實用,因為基本這些系統(tǒng)只要實施,后面迭代的速度是比較慢的。
可靠的基礎(chǔ)平臺支撐系統(tǒng),因為做數(shù)字化時,還需要考慮到門店的機房、網(wǎng)絡(luò)等,一旦這些基礎(chǔ)平臺崩盤,門店可能就完全運作不了。
安全的后臺主要圍繞著攻擊防護(hù)、數(shù)據(jù)防泄密、避免IT特權(quán)濫用、安全管理及合規(guī)審計四方面去搭建。
業(yè)務(wù)建設(shè)每個階段都和數(shù)字化內(nèi)容緊密關(guān)聯(lián),因為不同階段如果做錯事情是弊大于利,甚至有反作用的,比如在業(yè)務(wù)探索期或業(yè)務(wù)起步期時搞營銷,是完全沒有價值的。
以下是總結(jié)的5個對應(yīng)階段和內(nèi)容:
第一,如果處于從0到1的起步期,最重要的事情是把用戶資產(chǎn)、交易和營銷規(guī)則流程閉環(huán),比如用戶在門店購買商品后生成訂單,訂單觸發(fā)營銷規(guī)則,并贈送資產(chǎn)給用戶。
第二,探索期時,需要分店外、店內(nèi)和離店三大環(huán)節(jié)做整個業(yè)務(wù)的覆蓋,比如店外包含店外預(yù)約、門店聯(lián)系和活動參與等;店內(nèi)包含店內(nèi)開機、券包購買、消費積分、自助選擇、儲值和掃碼扭蛋等,所有動作都需線上化;離店包含評價、復(fù)購、電商積分商城等,目的是為了觸點和數(shù)據(jù)。
第三,業(yè)務(wù)規(guī)?;瘯r,需要關(guān)注安全、穩(wěn)定、規(guī)范和復(fù)用,主要分為三方面:一是圍繞人貨場3大要素;二是圍繞集團(tuán)、商戶、門店和員工4個層級;三是圍繞運營、市場、商品、拓展和財務(wù)5個角色,圍繞這三大方面去搭建一系列的后臺/中臺中心。
比如對于一線員工如果要管理好人貨場,需要為其提供交易服務(wù)臺和商戶管理端;對于中后臺的同事,需要有運營中心、營銷中心、會員中心、供應(yīng)鏈中心等去管理所有人、貨和資金流。
第四,全面發(fā)展期時,需要做數(shù)字化營銷升級,即把之前零散在各個第三方系統(tǒng)的工具,進(jìn)行集合并從拉新、轉(zhuǎn)化、復(fù)購和沉淀方面整合成工具包,賦能給門店和一線。
第五,業(yè)務(wù)突破期時,希望可以用數(shù)據(jù)驅(qū)動發(fā)展,最好可以做智能推薦,比如針對每個季節(jié)采購貨品、門店日均月均銷量、安全庫存等做銷售預(yù)測。
如上圖所示案例,該產(chǎn)品總架構(gòu)主要是圍繞小程序和線上電商搭建的客戶系統(tǒng),比如客戶端主要分成業(yè)務(wù)、營銷、會員和信息;商戶員工或值班經(jīng)理,需要使用是銷售、操作、管理和數(shù)據(jù)等服務(wù)臺;對于后臺的管理系統(tǒng),比如IT部門管好IOT,財務(wù)部門管好結(jié)算等,這樣就可以搭建出后臺架構(gòu)。
三、落地數(shù)字化的關(guān)鍵困難與對策
首先從認(rèn)知出發(fā),第一個認(rèn)知是落地數(shù)字化最大的困難是內(nèi)部共識,因為數(shù)字化要做的事情跟各個部門都會起沖突,比如財務(wù)本身做賬很簡單,但現(xiàn)在需要使用財務(wù)系統(tǒng)去管人和貨,并要在規(guī)定時間節(jié)點輸出財務(wù)憑證和表;再比如運營需要規(guī)定好整個服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),比如選址、采購等,所以內(nèi)部共識是數(shù)字化落地的最大困難,如果在該環(huán)節(jié)有困難就很難推動下去,這時主要圍繞降本、增效和教育三個方面去突破。
第二個認(rèn)知是效益除以規(guī)模,問題乘以規(guī)模,這也是做線下產(chǎn)品和線上產(chǎn)品完全不一樣的點,即數(shù)字化不像純互聯(lián)網(wǎng),首先慢做一個功能模塊,就會少一個市場;其次是線下運營有動作比沒動作好;然后產(chǎn)品沒有動作一定不會錯;再是一個產(chǎn)品是否能成,不在于增加功能和動作,而是其本身的需求和邏輯首先決定了它是否能存在;當(dāng)產(chǎn)品需要增加動作時,一定要非??酥疲蛔詈蠓潜仨毜墓δ?,可以等一等。
所以一定要想清楚功能模塊是否需要上?在什么時候上?需要非??酥疲驗橐坏┏鰡栴},是以規(guī)模去產(chǎn)生影響的,效益除以規(guī)模,再大的效益分到每個門店,都會變小很多。
第三個認(rèn)知是需要學(xué)會回答難的問題,因為業(yè)務(wù)上的戰(zhàn)爭,主要是關(guān)注生意差時關(guān)于低洼區(qū)的問題,把人流吸引進(jìn)來后,是轉(zhuǎn)化率還是客單價不行?而周末是練不出真本事的,因為周末人流足夠大。而系統(tǒng)上的戰(zhàn)爭則是反過來的,需要關(guān)注高峰期,還要關(guān)注為了數(shù)據(jù),用戶體驗和業(yè)務(wù)效率是否有平衡好。
第四個認(rèn)知是希望產(chǎn)品經(jīng)理還是得回到產(chǎn)品經(jīng)理本身,不要太過于聚焦扎在流程、單據(jù)、系統(tǒng)間交互上,需要把心思多放在業(yè)務(wù)上面,去研究人性,這樣流程自然就會出來。
第五個認(rèn)知是在團(tuán)隊搭建時,需要有體感和懂套路,有體感不僅是指對用戶,還需要對行業(yè)有體感;懂套路是因為線下行業(yè)比較傳統(tǒng),沉淀了許多年,對人對事都需要有一定的套路,才能把效果做到最好。
四、回到經(jīng)營,重在營銷
在接下來的部分,徐鴻基老師繼續(xù)講解了落地數(shù)字化的4個階段以及回到經(jīng)營,重在營銷。
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五、八月直播回顧
本次會員直播課程,徐鴻基老師為大家詳細(xì)講解了如何玩轉(zhuǎn)數(shù)字化門店經(jīng)營,用戶教育中的降本增效。希望大家都能有所收獲~
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