編輯導(dǎo)語(yǔ)：生活處處皆學(xué)問(wèn)。本篇作者通過(guò)經(jīng)常路過(guò)一家水果店，對(duì)水果店的運(yùn)營(yíng)模式產(chǎn)生好奇，用產(chǎn)品經(jīng)理的思維逆向進(jìn)行了拆解，有一些觀察思考感悟，與你分享，一起來(lái)看一下。

從廣義上說(shuō)，人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。你可能燒過(guò)一道菜，裝修過(guò)一套房子，或者開(kāi)通了自己的微博，這些都是你的產(chǎn)品。你創(chuàng)造和經(jīng)營(yíng)的這些產(chǎn)品所經(jīng)歷的一系列過(guò)程，與職業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理的工作本質(zhì)上并沒(méi)有太大的區(qū)別。

——《結(jié)網(wǎng)》

在我家附近有一個(gè)水果店，我經(jīng)常路過(guò)它。有一天，看到這個(gè)水果店，我冒出一個(gè)想法“開(kāi)水果店，從廣義上來(lái)說(shuō)，其實(shí)也是在做產(chǎn)品。一個(gè)水果店是怎么被創(chuàng)造和運(yùn)營(yíng)的呢？”于是，我想用產(chǎn)品經(jīng)理的思維逆向拆解一下。在拆解的過(guò)程中，我獲得了以下產(chǎn)品啟示：

• 基于表面的調(diào)研結(jié)果有可能是騙人的；
• 從0~1與從1~n里面的1并非是產(chǎn)品落地，而是產(chǎn)品成活；
• 要習(xí)慣“畫(huà)外看畫(huà)”，對(duì)天花板要有提前的預(yù)期；
• 防患于未然與追求商業(yè)盈利一樣重要；

現(xiàn)在，我對(duì)以上四點(diǎn)啟示展開(kāi)說(shuō)明，希望大家可以一起探討學(xué)習(xí)。

一、基于表面的調(diào)研結(jié)果有可能是騙人的

在決定拆解一個(gè)水果店的運(yùn)營(yíng)之后，我便留心觀察了水果店的周邊情況，它是這樣的：

水果店屬于街區(qū)底商，附近有2個(gè)小區(qū)，2個(gè)成人公寓，1個(gè)大學(xué)公寓，其中與最大的小區(qū)和學(xué)生公寓相距最近。周?chē)従邮潜憷?、快捷酒店、理發(fā)店、飯館、鏈家地產(chǎn)等等。根據(jù)這些信息，我得出的水果店消費(fèi)群體是附近居民和公寓學(xué)生，而居民中有上班族、寶媽族、退休老人，所以我將群體劃分為三類(lèi)：

1. 上班族居民
2. 非上班族居民
3. 公寓學(xué)生

而他們的特點(diǎn)分別是：

1. 上班族居民：早出晚歸，追求方便快捷，在可接受的范圍內(nèi)不計(jì)較價(jià)格；
2. 非上班居民：時(shí)間自由，追求質(zhì)量和實(shí)惠，購(gòu)買(mǎi)頻率高；
3. 公寓學(xué)生：有寒暑假，追求吃著方便，單次需求量不大。

后從水果店老板那里了解得知，水果店的實(shí)際情況是這樣的：

水果店消費(fèi)群體主要是：

1. 附近居民
2. 酒店旅客
3. 鏈家管家
4. 公寓學(xué)生

根據(jù)觀察得出的結(jié)論與實(shí)際情況相比，消費(fèi)群體的評(píng)估缺失了由酒店而來(lái)的顧客、以及鏈家管家。同時(shí)，也錯(cuò)誤地估低了他們的消費(fèi)力。實(shí)際上，由酒店而來(lái)的消費(fèi)群體是流動(dòng)的，屬于隱性流量。但這個(gè)流量不容忽視，在今年8月疫情緊張，附近的酒店被要求暫時(shí)停業(yè)的時(shí)候，水果店內(nèi)顧客流量幾乎縮減了一半。而鏈家管家呢，他們購(gòu)買(mǎi)水果主要是買(mǎi)來(lái)送人。因?yàn)閹ь櫩涂捶繒?huì)經(jīng)常打擾房主，管家一般會(huì)給房主送一些水果。

此次調(diào)研讓我意識(shí)到只是基于表面的觀察而得出的調(diào)研結(jié)果有可能是不準(zhǔn)確的，而由此做出的判斷也是有問(wèn)題的。我們需要對(duì)調(diào)查研究的結(jié)果保持一定的客觀性。

二、從0~1與從1~n里面的1并非是產(chǎn)品落地，而是產(chǎn)品成活

水果店開(kāi)始對(duì)外營(yíng)業(yè)，是否就預(yù)示著大賣(mài)特賣(mài)可以賺錢(qián)了呢？事實(shí)是，不是。

自開(kāi)門(mén)迎客開(kāi)始，水果店的定位、水果的價(jià)格、水果的品質(zhì)、水果的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)才開(kāi)始接受市場(chǎng)的驗(yàn)證。在初期運(yùn)營(yíng)時(shí)，老板說(shuō)，顧客進(jìn)來(lái)的不少，但買(mǎi)的人不多。有的人反饋，這水果怎么這么貴？有的人反饋，這里的水果雖然有點(diǎn)貴但確實(shí)比其他家的水果好吃。有的人反饋，水果種類(lèi)太少了沒(méi)有我想吃的。有的人反饋，給家里老人吃有沒(méi)有軟的。還有人說(shuō)，我想送人，有沒(méi)有成箱的水果……

這些反饋預(yù)示著當(dāng)下水果店的服務(wù)有哪些得到了顧客的認(rèn)可，有哪些還需要改進(jìn)。通過(guò)不斷的調(diào)試，水果店的運(yùn)營(yíng)體系以及口碑也在這個(gè)過(guò)程中逐漸建立起來(lái)。從這件事上，我想產(chǎn)品經(jīng)理們常講的從0~1，從1~n，里面的1并非是產(chǎn)品落地，而是產(chǎn)品成活。因?yàn)橹挥挟a(chǎn)品活下來(lái)了，它才能像一棵樹(shù)一樣繼續(xù)向下扎根，向上發(fā)芽。

水果店有天生的優(yōu)勢(shì)，它處于線下，每天都可以見(jiàn)到顧客，可以與他們面對(duì)面的交流，可以很直接很具體的獲得反饋。而線上互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，用戶通常是看不見(jiàn)的。要想獲知產(chǎn)品與市場(chǎng)需求的匹配度，一些優(yōu)秀的互聯(lián)網(wǎng)公司想到了自己的辦法。比如，小米、微信，他們都有自己的開(kāi)發(fā)論壇，若用戶遇到了問(wèn)題，在他們的論壇上直接發(fā)帖，一般情況下，回帖速度很快。還有一些公司，會(huì)定期舉辦用戶見(jiàn)面會(huì)。

在數(shù)字時(shí)代，很多人都喜歡看數(shù)據(jù)，但處于調(diào)試期的產(chǎn)品，數(shù)據(jù)看不出什么。此時(shí)，建立與用戶的反饋渠道非常重要，因?yàn)橹挥杏脩粽鎸?shí)的體驗(yàn)才能反饋出你做的這個(gè)產(chǎn)品是否解決了他們想要解決的某件事情。

三、要習(xí)慣“畫(huà)外看畫(huà)”，對(duì)天花板要有提前的預(yù)期

產(chǎn)品上市，進(jìn)入1~n的階段，但n是有限的，還是無(wú)限的呢？

在追求增長(zhǎng)的路上，人們對(duì)n的追求似乎是上不封頂?shù)?，但n是有限的。

我們先從全局的角度看一下水果店的成長(zhǎng)曲線，如下圖：

首先說(shuō)明，這個(gè)曲線中代表回本時(shí)間的那個(gè)點(diǎn)不是準(zhǔn)確的，因?yàn)槟鞘俏腋鶕?jù)自己的估算估測(cè)的那么一個(gè)點(diǎn)。用這個(gè)圖是想用“畫(huà)外看畫(huà)”的方式，從全局的角度去思考水果店未來(lái)的增長(zhǎng)。

水果店的消費(fèi)群體都是來(lái)自周邊，他們是有限的，即便通過(guò)會(huì)員制、或者一系列促銷(xiāo)活動(dòng)，消費(fèi)群體的消費(fèi)力會(huì)增長(zhǎng)到一個(gè)極限，水果店遲早會(huì)遇到利潤(rùn)增長(zhǎng)的天花板。

這樣的情況要想繼續(xù)增長(zhǎng)怎么辦呢？

我想需要跳出當(dāng)前的運(yùn)營(yíng)思路，拓展新的發(fā)展機(jī)會(huì)。比如，現(xiàn)在直播帶貨很火，水果店是否可以嘗試直播帶貨呢，又或者是把自己經(jīng)營(yíng)水果店的成功經(jīng)驗(yàn)打包復(fù)制，嘗試開(kāi)連鎖店、加盟店等。

互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的這種局限性似乎不是那么突出，因?yàn)榫W(wǎng)民基數(shù)夠大，產(chǎn)品的增長(zhǎng)空間也大，但再大，還是會(huì)遇到有限，遇到有限就意味著會(huì)遇到天花板問(wèn)題。提前預(yù)期到天花板，便可提前思考如何突破，只有這樣一步步突破有限，才可實(shí)現(xiàn)無(wú)限。

四、防患于未然與追求商業(yè)盈利一樣重要

水果店老板說(shuō)，店里遭遇過(guò)一次投訴事件：因?yàn)橛幸环N過(guò)期的食品沒(méi)有及時(shí)撤下來(lái)，被“顧客”投訴。最后顧客要求賠償2000元，食品藥品監(jiān)管局罰款5萬(wàn)元。好幾個(gè)月的辛苦，就被這樣一件事給白費(fèi)了。

雖然會(huì)讓人心有不甘，但這確實(shí)是運(yùn)營(yíng)上的問(wèn)題。這件事，讓我意識(shí)到防患于未然與追求商業(yè)盈利一樣重要。

在做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品時(shí)，這種防患于未然的意識(shí)還不夠強(qiáng)烈。產(chǎn)品上市后，精力便主要集中在如何拉動(dòng)增長(zhǎng)，如何讓更多的人使用產(chǎn)品等商業(yè)盈利方面的事情上。就如水果店老板只顧賣(mài)貨，忽視了食品過(guò)期問(wèn)題一樣。

沒(méi)有發(fā)生的事常常得不到足夠的重視，但如果在之初就對(duì)現(xiàn)狀中必須注意的特定因素給以關(guān)注的話，那些潛在的問(wèn)題就容易被捕捉到。提前防患于未然，就能為將來(lái)省去了很多麻煩。

水果店屬于實(shí)體產(chǎn)品，雖與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品有些不同，但產(chǎn)品思維是相通的。這次思考讓我懂得：

1. 我們重視調(diào)研，但對(duì)調(diào)研的結(jié)論必須保持一定的客觀性。因?yàn)橛行╇[性的東西或者我們沒(méi)有看到的東西只有在運(yùn)營(yíng)的時(shí)候才能顯現(xiàn)出來(lái)。
2. 從0~1的1，這個(gè)節(jié)點(diǎn)的目標(biāo)不應(yīng)是產(chǎn)品的誕生，而是產(chǎn)品成活。就像我們想要一棵結(jié)蘋(píng)果的樹(shù)，只把蘋(píng)果樹(shù)種上還不行，得樹(shù)活了，我們才有希望把果樹(shù)培養(yǎng)長(zhǎng)大，最后讓它成長(zhǎng)為一棵可以結(jié)蘋(píng)果的樹(shù)。
3. 互聯(lián)網(wǎng)讓我們看到了一種“無(wú)限”的錯(cuò)覺(jué)，所以只想著如何增長(zhǎng)再增長(zhǎng)。但任何產(chǎn)品在其生命的不同階段都會(huì)遇到天花板問(wèn)題。站在畫(huà)外看畫(huà)，從全局的角度去看待產(chǎn)品，更容易提前對(duì)增長(zhǎng)的天花板有一個(gè)預(yù)期。
4. 防患于未然與追求商業(yè)盈利一樣重要。捕捉潛在問(wèn)題，防患于未然，會(huì)為將來(lái)省去很多的麻煩。

以上是我的觀察和思考，文章到這里就結(jié)束了，感謝你的閱讀。

本文由 @汪仔6288 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理，未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載

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