社區(qū)新零售:8組基本屬性

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本文主要分享了關(guān)于社區(qū)新零售市場(chǎng)的8組基礎(chǔ)屬性。

對(duì)于社區(qū)新零售這個(gè)基于互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng),線(xiàn)上電商、線(xiàn)下零售,商圈經(jīng)濟(jì)、社區(qū)經(jīng)濟(jì)等不同屬性市場(chǎng)各自發(fā)展而交織在一起的全新市場(chǎng),由于涉及面太廣,大部分人對(duì)其云里霧里、似懂非懂。

基于17年出版的《社區(qū)新零售》一書(shū)的基礎(chǔ),以及近期對(duì)市場(chǎng)變化的研究,我把其劃分出8組的基本屬性和12組市場(chǎng)要素,以此來(lái)解構(gòu)這個(gè)復(fù)雜多樣的新市場(chǎng),便于全盤(pán)理解這已市場(chǎng)。本文先簡(jiǎn)單介紹社區(qū)新零售市場(chǎng)的8組基礎(chǔ)屬性:

1.有人、無(wú)人

新零售出現(xiàn)有人與無(wú)人兩個(gè)發(fā)展方向。其中,人的“服務(wù)職能”不可替代,一些非標(biāo)的零碎工作也需要有人執(zhí)行;無(wú)人的價(jià)值主要體現(xiàn)在零售效率方面,例如提升結(jié)算效率,延長(zhǎng)夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間,提升門(mén)店信息數(shù)據(jù)化能力等。有人與無(wú)人結(jié)合是主流方向。

有人,實(shí)質(zhì)是有“服務(wù)”,而服務(wù)的核心是“態(tài)度”,最優(yōu)質(zhì)的態(tài)度是讓消費(fèi)者感受到“溫度”,賓至如歸。對(duì)日本這樣一個(gè)發(fā)達(dá)到讓人群變的機(jī)械化的國(guó)家而言,7-11、全家讓很多人的社區(qū)生活有了一絲溫度。當(dāng)然,目前中國(guó)還不至此,人的作用主要是完成店務(wù)工作。

無(wú)人,其實(shí)是互聯(lián)網(wǎng)、制造業(yè)、零售業(yè)發(fā)展到今時(shí)今日相互交集而成的新形態(tài)。一方面提升零售效率,另一方面擴(kuò)展了零售場(chǎng)景終端。無(wú)人的核心價(jià)值是對(duì)零售能力的深化,在社區(qū)內(nèi)放置的無(wú)人貨柜,既可離消費(fèi)者更近搶市場(chǎng),又可提供24小時(shí)服務(wù)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)時(shí)間。

2.大店、小店

傳統(tǒng)夫妻式社區(qū)店有大有小,對(duì)整體空間的利用率不高,面積大小受店鋪位置、戶(hù)型、租金等因素限制,經(jīng)營(yíng)品類(lèi)受供應(yīng)鏈和常規(guī)需求影響。連鎖式社區(qū)店有一套完整的開(kāi)店擴(kuò)張邏輯,也有大店和小店之分,經(jīng)營(yíng)品類(lèi)越豐富,對(duì)店面空間要求越高。

大店,一般面積會(huì)在150坪以上,如今連鎖便利店、連鎖商超以及連鎖生鮮店均盯上了社區(qū)市場(chǎng),打算開(kāi)面積在200坪上下的社區(qū)生鮮店、社區(qū)便利店或者是結(jié)合體社區(qū)生鮮便利店。隨著一線(xiàn)城市的出行成本增高,對(duì)價(jià)格敏感度降低,就近消費(fèi)已成為多數(shù)人的首選。

小店,一般面積在150坪以下,常規(guī)以100坪上下為主。從面店資源豐富性來(lái)看,小店要更容易尋找,但隨著大型零售巨頭深入社區(qū)后會(huì)增強(qiáng)大店的綜合能力,定然會(huì)分流普通小店的消費(fèi)者,另外無(wú)人貨柜進(jìn)社區(qū),以更細(xì)微的經(jīng)營(yíng)形態(tài)又會(huì)分流走一部分人群。

3.單店、連鎖

傳統(tǒng)社區(qū)零售業(yè)態(tài)絕大部分都以單店形式作戰(zhàn),如今隨著經(jīng)營(yíng)成本不斷提升,消費(fèi)品質(zhì)要求越來(lái)越高,連鎖形式正成社區(qū)新零售的主流發(fā)展趨勢(shì)。單兵與集團(tuán)軍對(duì)抗,結(jié)果一目了然,所以現(xiàn)在很多社區(qū)小店都非常愿意加入到阿里和京東的社區(qū)零售體系之中。

單店,在全國(guó)市場(chǎng)的存量超過(guò)600萬(wàn)家,仍是目前的主流終端零售業(yè)態(tài)。然而,單店的進(jìn)貨成本高,運(yùn)營(yíng)能力差,消費(fèi)體驗(yàn)弱,技術(shù)能力為零,已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)新零售時(shí)代下的效率競(jìng)爭(zhēng),所以需要加入到體系化的連鎖零售巨頭之中,借力打力的相互競(jìng)爭(zhēng)。

連鎖,將是未來(lái)社區(qū)商業(yè)的主流發(fā)展趨勢(shì),目前中國(guó)連鎖便利店僅有10萬(wàn)家。但隨著連鎖便利店、生鮮店等加速進(jìn)社區(qū),社區(qū)將會(huì)成為連鎖零售之爭(zhēng)。商圈經(jīng)濟(jì)已經(jīng)證實(shí)過(guò),當(dāng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展到一定程度,商場(chǎng)內(nèi)的品牌連鎖會(huì)取代個(gè)體戶(hù)小店,社區(qū)經(jīng)濟(jì)亦是如此。

4.線(xiàn)上、線(xiàn)下

17年零售業(yè)的重心從線(xiàn)上轉(zhuǎn)回到線(xiàn)下,而在線(xiàn)下零售場(chǎng)景中,社區(qū)是一塊尚待開(kāi)發(fā)的藍(lán)海市場(chǎng)。尤其在前一輪的社區(qū)O2O創(chuàng)業(yè)熱潮中,已經(jīng)有公司證實(shí)了在社區(qū)場(chǎng)景下,純線(xiàn)上的社區(qū)電商沒(méi)有一個(gè)獨(dú)立存活下來(lái),社區(qū)是一個(gè)需要落地的消費(fèi)場(chǎng)景。

線(xiàn)上,電商是流量經(jīng)濟(jì),用戶(hù)群是全國(guó)用戶(hù),而社區(qū)則是小眾經(jīng)濟(jì),用戶(hù)群只有一個(gè)小區(qū)的幾百至上千戶(hù)。這就純社區(qū)電商的基本癥結(jié)所在,單點(diǎn)用戶(hù)規(guī)模不足,無(wú)法產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。另外,社區(qū)所需要的快消品毛利低,購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)講求即買(mǎi)即走,社區(qū)電商離用戶(hù)太遠(yuǎn)。

線(xiàn)下,最為傳統(tǒng)的社區(qū)零售業(yè)態(tài),已需要再想業(yè)界證明什么。這輪社區(qū)零售方向調(diào)整回線(xiàn)下立足點(diǎn)有兩個(gè),一是社區(qū)線(xiàn)下有足夠大的效率空間可挖掘,二是互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入到物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,線(xiàn)下零售業(yè)態(tài)具備聯(lián)網(wǎng)能力,真正實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上與線(xiàn)下的結(jié)合并協(xié)同發(fā)展。

5.配送、自提

配送和自提是電商時(shí)代落地到社區(qū)終端的輔助業(yè)態(tài),完成商品到消費(fèi)者手中最后一公里的工作。進(jìn)入到社區(qū)新零售時(shí)代,社區(qū)消費(fèi)的主要需求是常用的快消品和生鮮,這對(duì)配送的時(shí)效性要求更高,所以零售商選擇貼近社區(qū)開(kāi)店或布點(diǎn)前置倉(cāng)的方式來(lái)提升配送時(shí)效。

配送,從1周、3天、隔日到如今的半日達(dá),電商高速發(fā)展讓配送能力越來(lái)強(qiáng),外賣(mài)的配能能力可以做到半小時(shí)送達(dá),但對(duì)于快消品來(lái)講,不只要考慮配送問(wèn)題,還要測(cè)算單價(jià)和毛利的影響,而對(duì)于生鮮品來(lái)講,還需要注重產(chǎn)品的品質(zhì)和貨損。

自提,是對(duì)配送能力的補(bǔ)充,電商時(shí)代的標(biāo)品自提可以在快遞站、快遞柜或快遞公司合作小店以及零售上的終端門(mén)店自提。針對(duì)社區(qū)生鮮消費(fèi),也有了具有冷藏功能的快遞柜,稱(chēng)之為前置倉(cāng),而目前置倉(cāng)又延伸發(fā)展為具備直接銷(xiāo)售功能的無(wú)人貨柜。

6.散客、會(huì)員

會(huì)員體系早已不是新鮮事物,但在社區(qū)市場(chǎng),尤其是夫妻式單店,仍是散客經(jīng)營(yíng)方式為主。初期會(huì)員體系的目的是通過(guò)儲(chǔ)值折扣等方式鎖定用戶(hù)群,以及會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)等用途,而在社區(qū)新零售時(shí)代,會(huì)員的價(jià)值更加側(cè)重將用戶(hù)信息全方位的數(shù)據(jù)化。

散客,這種經(jīng)營(yíng)方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上社區(qū)新零售市場(chǎng),其主要適合開(kāi)店就能賺錢(qián)的原始零售業(yè)態(tài),新零售的競(jìng)爭(zhēng),不僅在拼前端賣(mài)東西的能力,還要拼后端的運(yùn)營(yíng)能力,散客的經(jīng)營(yíng)方式更依賴(lài)是店主個(gè)人的社交能力和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),但個(gè)人能力再?gòu)?qiáng)也比不過(guò)機(jī)器。

會(huì)員,并不僅僅是一套系統(tǒng),也不只是要挖解決數(shù)據(jù)價(jià)值,更主要的是一家零售公司對(duì)用戶(hù)的整體服務(wù)態(tài)度。會(huì)員的深層含義是將熟客通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)的方式與公司緊密結(jié)合在一起,社區(qū)的人群固定,是一個(gè)非常注重熟客價(jià)值的消費(fèi)市場(chǎng)。

7.社交、社群

我在《社區(qū)新零售》中指出,社區(qū)處于一個(gè)介于熟人與陌生人之間的半熟型社交環(huán)境,做獨(dú)立的社區(qū)SNS項(xiàng)目機(jī)會(huì)不大,因?yàn)閮深^都不討好,既無(wú)法構(gòu)成活躍的熟人社交圈子,也無(wú)法依靠約X、自我炫耀等的人性本質(zhì)的驅(qū)動(dòng)力激發(fā)用戶(hù)活躍度。

社交,做獨(dú)立APP不可行,但可以借助微信的社交功能,把其當(dāng)成輔助社區(qū)零售的工具,至少可以增加社區(qū)零售公司的線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)能力,利用社區(qū)便利店的老板或店主把所有到店消費(fèi)過(guò)的群體都加成微信好友,個(gè)人號(hào)的朋友圈營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值就有了,比短信和公號(hào)價(jià)值大。

社群,是建立在社交體系之上的,將社區(qū)活躍買(mǎi)家拉成一個(gè)爆品購(gòu)物群,定期在群內(nèi)發(fā)布爆品活動(dòng),例如賣(mài)個(gè)車(chē)?yán)遄?、大閘蟹之類(lèi)的團(tuán)購(gòu)活動(dòng),只要會(huì)運(yùn)營(yíng)還是有消費(fèi)轉(zhuǎn)化的,很多水果店老板都這么做過(guò)。如果有連鎖型零售店,多個(gè)社群的銷(xiāo)售能力就更為直觀(guān)了。

8.快消、生鮮

快消和生鮮是社區(qū)生活消費(fèi)的兩大類(lèi)目,社區(qū)新零售對(duì)快消和生鮮的價(jià)值意義不同。對(duì)快消來(lái)講,社區(qū)新零售的價(jià)值在于利用互聯(lián)網(wǎng)軟硬件工具提升其銷(xiāo)售效率;對(duì)生鮮來(lái)講,社區(qū)新零售是消費(fèi)升級(jí)之下的全新市場(chǎng)形態(tài),滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)生鮮品質(zhì)和便捷的需求。

快消,這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,價(jià)格越來(lái)越透明,導(dǎo)致利潤(rùn)空間越來(lái)越低。所以,社區(qū)新零售的新技術(shù)方面的作用在于降低快消品的運(yùn)營(yíng)成本,提高潛在的消費(fèi)轉(zhuǎn)化。例如無(wú)人貨柜可以將便利店占比較大的酒水飲料直接鋪設(shè)到小區(qū)樓下,離小區(qū)業(yè)主更近。

生鮮,被零售商們當(dāng)成是未來(lái)的利潤(rùn)來(lái)源。而且與快消品相比,用戶(hù)對(duì)生日的需求頻次更高,而生鮮由于損耗等問(wèn)題,毛利空間更高,所以包括永輝、盒馬、好鄰居等超市和連鎖便利店紛紛加大生鮮的比重,同時(shí)利用新零售技術(shù)減少損耗問(wèn)題。

社區(qū)新零售是一個(gè)多種模式共存的零售業(yè)態(tài),通過(guò)這8組社區(qū)新零售基礎(chǔ)屬性的分析對(duì)比,可以了解一個(gè)社區(qū)新零售項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)模式和核心能力。每一組屬性交叉對(duì)比又可以分辨不同模式的特征優(yōu)劣。18年,社區(qū)新零售市場(chǎng)將會(huì)呈現(xiàn)百花齊放的局面,這個(gè)市場(chǎng)足夠大,會(huì)吸引足夠多的參與者,相應(yīng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)在所難免。

 

#專(zhuān)欄作家#

王利陽(yáng),新零獸聯(lián)合創(chuàng)始人CSO,微信公眾號(hào):言區(qū)社,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專(zhuān)欄作家,做過(guò)電商,搞過(guò)營(yíng)銷(xiāo)、擅于分析、喜歡研究、創(chuàng)業(yè)途中,社區(qū)服務(wù)O2O領(lǐng)域?qū)I(yè)人士,關(guān)注電商O(píng)2O、SNS、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、電視視頻、智能硬件、移動(dòng)醫(yī)療等科技領(lǐng)域?!渡鐓^(qū)新零售》作者。

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題圖來(lái)自PEXELS,基于CC0協(xié)議

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