以酒店行業(yè)為例:如何構建數(shù)字化管理系統(tǒng)賦能人員管理

1 評論 6415 瀏覽 29 收藏 20 分鐘

11月的第三場直播,我們邀請到了資深To B產品專家@張浩然老師,有著8年產品從業(yè)經驗,4年To B及SaaS相關產品經驗;曾通過數(shù)字化系統(tǒng)建設幫助企業(yè)運營人員管理半徑提升20倍;通過SaaS服務幫助商家利潤增長了30%,擅長將商業(yè)視角與產品思維結做出創(chuàng)新的產品解決方案。本文為直播內容整理,內容有刪改。

大家好,我是張浩然,是住客云的創(chuàng)始人,有著八年的產品經驗。之前主導過一個二手電商的相關產品業(yè)務,目前創(chuàng)立了一個垂直電商交易型的SaaS,過去的四年基本上都是在SaaS To B為載體的一個產品里,幫助很多家企業(yè)做到了降本增效和開源增收兩個方面的業(yè)務貢獻。

今天主要分享垂直行業(yè)的SaaS產品該怎么做?整體圍繞著以下方面來講:首先看整體行業(yè)的痛點,用一套方法來分析行業(yè);其次是結合實際案例來分享一套從零構建數(shù)字化體系的方法。

通常我們面對一個完全陌生的行業(yè)會遇到以下三個問題:

  1. 不知道從哪下手,可能業(yè)務說做什么就做什么,結果做了一堆功能,還被吐槽不好用;
  2. 排期不斷被挑戰(zhàn),基本上缺乏一套有效、成熟或很有節(jié)奏感的產品打法;
  3. 如何突破中規(guī)中矩的系統(tǒng),真正做一套提高人效的完整解決方案。

所以本次分享后,你會得到一整套分析行業(yè)的方法,以及垂直行業(yè)數(shù)字化、效率型的SaaS產品的一套解決方案。

一、酒店行業(yè)業(yè)務場景下的痛點解析

首先來看行業(yè),垂直行業(yè)做產品最大的一個難點就是在業(yè)務的理解上。過去在To C的產品時代,我們只需要做到一件事情就是理解人性。

為什么會有人人都是產品經理這樣一個說法?那基本也是在To C時代出現(xiàn)的,因為我們大概率就是這個產品的用戶,就算你不是這個用戶,大部分的To C產品也是可以通過這個感受需求、想象需求去覆蓋到百分之八九十需求的準確度。

但是在一個垂直行業(yè)型的SaaS里,你基本不太可能去靠想象想到解決方案。這種問題只有一種方法:就是讓自己快速成為這個行業(yè)的專家。我們作為產品經理,最大的武器就是邏輯能力以及同理心,和將一個行業(yè)的業(yè)務抽象成某種需求的能力。

1. 酒店行業(yè)會面臨怎樣的問題?

酒店行業(yè)中都有什么樣的部門?我們拿一個連鎖酒店舉例,首先馬上會想到的是門店,門店里面有店長,也就是一個門店的管理者,還會有前臺、客房的服務人員、后勤人員、預定中心(維護渠道和維護訂單的一個部門)這些都只是一個基礎的門店配置。

除了門店以外還會有總部,總部的崗位就更加豐富了,有市場部、有解決品牌或者PR問題的一些部門、運營中心(統(tǒng)籌管理所有城市的每一個門店的經營,制定一些策略等)、銷售部門、拓展部門以及財務部、行政部門等一些職能部門。

這里就不一一列舉了,總體來講就是有非常多的部門。那門店可能有一套自己的工作流程,總部可能有一套自己的工作流程,總部和門店之間還有一套配合的流程,門店中的房務和門店的前臺可能又有獨立的工作流程,整體這一套太復雜了。

所以我在剛開始了解這個行業(yè)的時候也非??鄲?,在這么大的一套體系里,得有多龐大的一套產品才能滿足呢?現(xiàn)在我們一步步抽絲剝繭,找到從哪里入手,最終完成這個項目。

基于剛才這些復雜的業(yè)務,我們總結出了三個酒店行業(yè)的特點:

第一、環(huán)節(jié)多,鏈條長。這里的鏈條可以理解成是一個產品服務于用戶的路徑長短。酒店行業(yè)最大的特點就是服務鏈條長,拿餐飲舉例,你做好菜端上去收到錢,離開以后打掃餐桌就結束了。而酒店客人需要提前預定、到店后排房,如果有發(fā)生退款,還有很復雜的退款邏輯。

入住后,還有各種各樣的房間服務需要去滿足用戶,離開后要打掃,打掃好后要通知房務部門這個房間可以賣了。如果客人住的是多天,還要投入持續(xù)性的服務,所以一個酒店的服務鏈條大概率是整個第三產業(yè)里,也就是服務業(yè)里面,鏈條最長的一個業(yè)態(tài)了。

鏈條長對產品來說意味著什么?實際上服務鏈條的長短跟業(yè)務邏輯的清晰結構是一個完全劃等號的關系。用餐是一個短鏈條業(yè)務,所以到店以后只需要掃碼選品支付出菜就結束了,但要預定一個酒店,要先選房型,到店后還要辦理入住流程,然后到房間里,最后離店等等。

如果提前預定了某個酒店,你可能來不了,還要基于退款政策產生退款,因為酒店和商品的邏輯是不同的,酒店的庫存是實時性的,庫存今天賣不掉,今天就是虧的。而商品今天賣不掉,明天還可以繼續(xù)賣,只要你賣掉就還賺錢。

所以環(huán)節(jié)多,鏈條多這樣的復雜場景,實際上產品并不好做,也基本上很難根據(jù)想象去做。

第二、業(yè)務模式極其傳統(tǒng)。相比其它的垂直行業(yè),酒店行業(yè)是相對傳統(tǒng)的,還保留著客房內的電話,大多的溝通還在報表上,可能還在用excel 表在內部去對賬,對一些數(shù)據(jù)指標,所以整個酒店業(yè)態(tài)的線上化程度是非常低的。

第三、過度依賴人工。酒店行業(yè)是一個重人工的行業(yè),不管數(shù)字化做的多好,一定都離不開人對你的服務。所以即便阿里做了一個無人酒店,但目前中國有五十萬家酒店,能有多少酒店像阿里的這個無人酒店一樣,有這么高的智能化投入?

或者反過來說,完全無人這件事對不對?消費者能不能這么快完成消費習慣的遷移?所以不管怎么講,酒店在很長一段時間內依然是一個重度依賴人工的行業(yè)。

我們總結出了酒店行業(yè)存在的三大問題,作為產品經理,我們接下來就要開始對業(yè)務進行抽象了,整體我總結為以下三點:

第一、環(huán)節(jié)多,鏈條長,其實它對應的問題是導致協(xié)作成本居高不下。在協(xié)作的過程里,信息的傳遞有大量的損耗。如果協(xié)作效率不變,連鎖化程度越高,人效就越來越低,管理半徑也會隨之下降。

第二、業(yè)務相對傳統(tǒng),這導致經營是沒有辦法被數(shù)字化的,很多的經營環(huán)節(jié)根本不在線上,完全沒有辦法拿到相應的數(shù)據(jù),也沒有辦法通過持續(xù)性的迭代來優(yōu)化效率。

所以很多酒店買了一大堆的系統(tǒng),但依然解決不了實際的效率問題,主要的原因就是系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)并沒有關聯(lián)。可能一個數(shù)據(jù)的指標沒有辦法在經營的行為上產生對應,所以線上環(huán)節(jié)是完全沒有辦法基于一套數(shù)字化系統(tǒng)來解決的。

第三、重人工,重人工的行業(yè)都有一個通病,就是大量的重復性操作,每天做的事情,每年做的事情就是那些事情,反反復復不斷在做。

現(xiàn)在已經根據(jù)這個行業(yè)的業(yè)務整理出了三大方向,我們來回顧一下剛剛的環(huán)節(jié)做了哪些事情?這其實就是一套去了解一個行業(yè)的方法:

首先,我們對行業(yè)進行了摸盤,先去了解這個行業(yè)里面的具體工作和所有的環(huán)節(jié)都是怎樣的。這里我提醒一下,建議產品經理一定要到線下去,聽和看絕對不是一回事,看和做完全又是兩碼事。

我當時在這個業(yè)務里作為產品部門的負責人,是輪崗了一遍所有的崗位。我入職的第一個月,基本沒有在工位待,很多小伙伴不知道我是什么角色,以為我是部門來的新人,還認真的教我該怎么干。

我在輸出這個之前,也跟起點合作過課程,我在課程的輸出里反復提到一個詞,叫做最小業(yè)務閉環(huán)。最小業(yè)務閉環(huán)指的其實就是一個組織里面最小化的一個經營場景的閉環(huán),它不代表功能,而是純粹的業(yè)務上的一個閉環(huán)。

如果你不去實際的感受,不去實際的做,不去實際的看,那這個業(yè)務的最小業(yè)務閉環(huán)是很難被拿捏準確的。當我們摸清了整個經營環(huán)節(jié)里的細節(jié)以后,我并沒有馬上著手開始做產品,而是站在更頂層去思考這些業(yè)務環(huán)節(jié)里面的薄弱環(huán)節(jié)到底在哪。

所以總結出了剛剛的三個痛點,有這三個痛點做歸總,基本上我們產品工作也有了一定的基礎,我們就開始去為這個產品體系做一套頂層架構。做To B 的產品,我認為并不是無數(shù)個功能一個一個的去解決具體問題,不是用一個功能去對應一個問題,而是要有一種產品架構感。

我認為To B 產品經理一定要有產品架構能力,這個產品的架構能力可以理解成是頂層設計能力。我們通過一整套的頂層設計能力來引導一個產品的規(guī)劃和需求的排期節(jié)奏,不然一定會被一個又一個零散的需求消耗你的時間,直到最后你發(fā)現(xiàn)做了一堆功能,但是產品還是很薄,就是切的不夠厚,所以一定要有一個頂層的整體設計架構。

準備工作做完了,我們現(xiàn)在對這個行業(yè)已經有充分的了解。接下來我們就來看酒店的數(shù)字化轉型,這個數(shù)字化的系統(tǒng)我們到底要怎么做?

二、數(shù)字化系統(tǒng)要怎么做

我們先整理一下思路,整體的數(shù)字化分為三大節(jié)奏:

  1. 要對全部業(yè)務實現(xiàn)在線,因為只有在了線,才能在后續(xù)的數(shù)據(jù)各種維度做動作;
  2. 要找到里面的重復性動作在哪里;
  3. 我們的目標是要用數(shù)據(jù)驅動整個業(yè)務的一個迭代。

1. 全業(yè)務環(huán)節(jié)在線

首先一定要讓所有的環(huán)節(jié)能夠在一個系統(tǒng)中融入進來,不然你未來想做的任何動作都沒有基礎。所以我們的第一步就是要全業(yè)務環(huán)節(jié)在線,這里的全業(yè)務在線指的是與線下業(yè)務完全對應的一整套環(huán)節(jié)都能夠被系統(tǒng)所承擔。

在這個環(huán)節(jié)里面,我們大概可以分成角色、場景、動作,我們把這三個維度在一套泳道圖里面完全的展示出來。然后再去看哪些角色所屬的哪些功能,對應到了哪些業(yè)務鏈條里,他們又對應到了哪些產品的模塊里。

這里我拿酒店舉一個例子,第一個環(huán)節(jié)就是銷售拓展部門拿下了一家酒店,這個時候就需要在酒店中能夠錄入合同以及相應的數(shù)據(jù)。所以在這個環(huán)節(jié)我們就需要對一個商戶的管理或者合同的管理進行一定的產品量化。

接下來的環(huán)節(jié)是運營部門要開始經營酒店,對酒店進行包裝和對接渠道的售賣,這些環(huán)節(jié)也需要完全完成線上化,所以我們需要一個運營系統(tǒng),酒店行業(yè)的運營系統(tǒng)有一個專業(yè)的名詞叫做PMS,它可以整合所有的渠道API,比如說攜程、美團能做到攜程來訂單,自動關閉美團這間房的某段時間的庫存,就不需要人工去互相關房了,這也是酒店系統(tǒng)最重要的一個板塊。

行業(yè)里有很多獨立做PMS的第三方公司,這里面我們的案例是一個連鎖酒店品牌,所以我們對自己的這個PMS有更多的PMS以外其他環(huán)節(jié)的打通需求,就沒有采用市場第三方的,因為我們有更多的個性化需求。

當運營有效果后,產生的訂單就要進入到財務環(huán)節(jié),財務要對每一筆的收入進行確認有沒有到賬,要把渠道的錢,比如攜程的和系統(tǒng)內的訂單做對比,然后還要跟公司公戶上是否收到這筆錢做對比,來確認每一筆錢到賬無誤,然后再結給獨立的門店,門店分配到所屬酒店的業(yè)主和投資人相應的金額。

所以我們還要有一個財務和資產,甚至投資人看賬單的板塊。業(yè)務的在線化工作實際上就是對應了上面這張圖,就是把一個個的業(yè)務完全的歸總,然后在一個業(yè)務鏈條里面,通常是幾個部門或者幾個環(huán)節(jié)是聯(lián)通的,所以我們把酒店加入進來,到運營到財務到財務可以結算這個環(huán)節(jié),我們稱之為最小業(yè)務閉環(huán)。

因為連這個環(huán)節(jié)你都不滿足的話,你的系統(tǒng)大概率是用不起來的。商家不可能使用一個只能進訂單不能結算的系統(tǒng),也不可能使用一個完全只進行了一半數(shù)字化的系統(tǒng)。所以垂直行業(yè)的SaaS產品的MVP,它就一定不會太小,因為垂直行業(yè)的最小業(yè)務閉環(huán)本身就非常大。

我們完成了業(yè)務這些事后,我們解決了開始提到的第一個痛點就是環(huán)節(jié)多,鏈條長,我們已經用一套系統(tǒng)把它們全都串起來了,我們再來看下一步我們如何找到業(yè)務中的重復,工作有哪些?

2. 找到業(yè)務中的重復

3. 整合數(shù)據(jù)體系,推動實現(xiàn)智能化決策

4. 企業(yè)數(shù)字化的4個階段

在接下來的部分,浩然老師為大家講解了該如何找到業(yè)務中的重復,怎么整合數(shù)據(jù)體系來推動實現(xiàn)智能化決策以及企業(yè)數(shù)字化的4個階段。

囿于篇幅有限,想要觀看完整視頻的朋友可掃描下方海報的二維碼添加會員學習顧問@小熙老師的微信(微信號:qdxyx520)并備注“張浩然”,即可獲得觀看鏈接。

三、本月直播預告

本次會員直播課程,張浩然老師為大家深度解析了如何構建數(shù)字化管理系統(tǒng)賦能人員管理,希望大家都有所收獲~

每周三/四晚上8點,起點課堂會員平臺都會邀請一線的互聯(lián)網(wǎng)產品、運營實戰(zhàn)派專家,與大家分享最新的產品行業(yè)動態(tài)、運營玩法和干貨知識。

每個月的會員直播都有月度主題,每周直播圍繞月度主題展開。十一月主題如下:

更多精彩內容,請關注人人都是產品經理微信公眾號或下載App
評論
評論請登錄
  1. 從一個陌生的行業(yè)開始可以先這樣找點資料看看

    回復