唯美食與……美食不可辜負。

民以食為天。美食是一項中華民族數千年來不斷探索的偉大事業(yè)?；ヂ摼W時代的到來，也使得美食屆的武林秘籍——《菜譜》以一種新的形式飛入尋常百姓家。而現在，更為方便的菜譜類app則成為越來越多的年輕人的美食寶典。

從2004年第一家菜譜網站美食天下出現，到2011年第一款菜譜app——美食天下app的推出，再到其后三年間不下10款主流菜譜app陸續(xù)出現，菜譜app市場呈現了一個穩(wěn)步發(fā)展的市場格局。

現如今，這個擁有3300萬用戶的市場仍然處于從用戶積累到探索盈利模式的過渡階段。極光大數據發(fā)布《菜譜app行業(yè)研究報告》，以主流菜譜app的滲透率、忠誠度、日活及使用習慣等數據為基礎，從年齡、地域、性別比例及興趣愛好、安卓機型偏好等數據分析主流菜譜app的用戶畫像。

主要觀點

• 菜譜app整體市場滲透率為3.7%，用戶規(guī)模超過3300萬人。
• 下廚房是當之無愧的菜譜app一姐，各項運營指標碾壓競品，處于絕對領先的位置。
• 菜譜app用戶以年輕女性為主，73.2%的用戶為女性，70.8%不超過35歲。
• 吃在廣州，廣東省菜譜app用戶量打敗全國33個省級行政區(qū)，占比全國第一。
• 主流菜譜app中香哈菜譜男性用戶比例35.3%居市場首位，成為“最man”菜譜app。

一、行業(yè)趨勢

菜譜app滲透率及用戶規(guī)模變化

截至今年7月最后一周，菜譜app市場滲透率為3.7%，用戶規(guī)模超過3300萬人，數據顯示，菜譜app市場在過去一年無大幅變化，市場滲透率維持在3.5%左右，用戶規(guī)模較去年同期上漲了4.6%。

主流菜譜平臺上線時間軸

主流菜譜平臺從PC端時代開始積累用戶。

早年成立的主流菜譜平臺完成了從PC時代到移動端時代的過渡，以最早涉足互聯網菜譜領域的美食天下為例，2004年網站成立開始積累用戶，隨著2010年移動互聯網的疾速發(fā)展，美食天下順勢而為，分別于2011年3月和2012年4月上線了美食天下app和菜譜精靈app，在移動端獲得了良好的持續(xù)發(fā)展。

主流菜譜平臺融資概況

香哈菜譜：目前唯一一款經營菜譜起家并成功上市的菜譜app。

主流菜譜平臺融資情況集中在C輪之前。

菜譜app產業(yè)鏈

菜譜app盈利模式：電商、廣告、數據、線下課程。

菜譜app通過前期的美食分享和廚藝交流使菜譜app走向社區(qū)化，完成了前期的用戶積累，逐漸向盈利模式探索階段過渡，目前主要有電商、廣告、數據、線下課程等盈利模式。

主流菜譜app Slogan

主流菜譜app Slogan：“生活”“美食”高頻出現。

在主流菜譜app slogan中，“生活”?“美食”出現的頻率較高，app品牌主擅長將菜譜app通過美食將用戶對美好生活的希冀聯系起來，幾乎所有的美食app slogan都帶有較強的溫情色彩。

二、競品分析

7月菜譜app市場滲透率top10 app

下廚房：菜譜app一姐，以1.74%的滲透率遙遙領先。

數據顯示，菜譜app的市場滲透率普遍不超過1%，在過去一年中，下廚房處于絕對的領先地位，市場滲透率始終保持在1%以上，平均每100臺手機中就有超過1臺手機安裝了下廚房app。

滲透率top10 app（日新增用戶數量）

下廚房：唯一一款日新增用戶量逾10萬的菜譜app。

數據顯示，市場滲透率top10的菜譜app日新增用戶量普遍不超過5萬，過去半年日均新增用戶量最高的app分別是下廚房、豆果美食和美食杰，分別為11.0萬、3.4萬和2.0萬。

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滲透率top10 app（30天留存率）

30天留存率top3 app：下廚房、好豆、豆果美食。

通過觀察極光大數據發(fā)現，平均每10個安裝下廚房app的新用戶中，有超過7個新用戶在下載30天后仍保留了該app，好豆和豆果美食也有接近7個新用戶選擇繼續(xù)使用。

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菜譜app市場滲透率top5 app（DAU）

下廚房平均DAU超過其余四款主流菜譜app的總和。

極光大數據顯示，下廚房以155.5萬的平均DAU在菜譜app市場滲透率top5的應用中一馬當先，豆果美食和香哈菜譜過去半年的平均DAU分別為50.6萬和40.9萬。

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菜譜app市場滲透率top5 app（用戶使用習慣）

下廚房用戶日均使用頻次和使用時長最高。

極光大數據顯示，菜譜app市場滲透率top5 app日均使用頻次均超過1次，日均使用時長都在10分鐘以上。

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用戶安裝菜譜app數量分布

近九成菜譜類app的用戶僅安裝一款菜譜app。

通過觀察極光大數據發(fā)現，目前市場上的菜譜類app基本能滿足目標用戶的需求，89.1%的用戶僅安裝一款菜譜app，而不是同時安裝幾款競品，從一定程度上也反映了菜譜類app同質化程度高。

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滲透率top10 app（app獨占率）

2款菜譜app獨占率超過八成：下廚房、香哈菜譜。

極光大數據顯示，下廚房用戶忠誠度在市場滲透率top10的菜譜app中居于榜首，?87.5%的用戶未安裝競品，其次是香哈菜譜和豆果美食。

三、用戶畫像

菜譜app用戶畫像

菜譜app用戶：35歲以內女性用戶為主。

極光大數據顯示，73.2%的菜譜app用戶為女性，70.8%的菜譜app用戶不超過35歲，其中25歲以下用戶占比40.9%，26-35歲用戶占比29.9%。

菜譜app用戶偏好度

菜譜app用戶：偏好OPPO旗下機型。

菜譜app用戶偏好度top3 app分別是下廚房、手機淘寶和支付寶，這三款應用在菜譜app用戶中的滲透率至少比在全國網民中的滲透率高35%。

菜譜app用戶城市等級分布

一二線城市用戶使用菜譜app的意愿更高。

極光大數據顯示，菜譜app的用戶中，來自一二線城市和三線及以下城市的用戶各占一半，其中一二線城市用戶占比為47.3%，比全國網民占比高9.7%。

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菜譜app用戶量城市占比

廣東?。捍驍∪珖?3個省級行政區(qū)，每10個菜譜app用戶就有超過1個用戶來自這里

菜譜app用戶量占比top3城市是上海、北京和深圳，來自這三個城市的用戶占比分別是4.4%、4.3%和2.5%

下廚房用戶畫像

下廚房用戶：“女兒國”，79.5%的用戶是女性。

最受下廚房用戶喜愛的手機品牌是OPPO，在下廚房用戶偏好度最高的top5安卓機型中有四款是OPPO旗下產品。

下廚房用戶地區(qū)分布

每100個下廚房用戶就有超過12個來自廣東。

得益于廣深兩城的拉動，廣東省用戶占比以12.1%名列第一。

豆果美食用戶畫像

豆果美食用戶：“真·吃貨”，最偏愛的app是美團，要DIY也要考察各家美食。

在豆果美食用戶中，72.7%的用戶為女性，75.8%的用戶不到30歲，其中20-24歲的用戶占比35.4%。

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豆果美食用戶地區(qū)分布

北京是豆果美食用戶量占比最高的城市。

江蘇、河南、山東、河北四個鄰近的省份均進入豆果美食用戶量top5省份。

香哈菜譜用戶畫像

香哈菜譜用戶：“家庭煮夫”根據地，35.3%的用戶是男性。
數據顯示，在香哈菜譜用戶中，93.9%的用戶不到35歲，其中87.8%的用戶對音樂感興趣。

香哈菜譜用戶地區(qū)分布

香哈菜譜用戶城市等級分布接近全國網民分布情況。

香哈菜譜的四川用戶量占比排名全國第五。

報告說明

1.數據周期

報告整體時間段：2016年7月-2017年7月

具體數據指標請參考各頁標注

2.數據指標說明

菜譜app包括下廚房、豆果美食、香哈菜譜等90余款應用

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