低門檻、高收入、輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)？線上小酒館是怎么火起來的？它真的可靠嗎？這是一個(gè)靠譜的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)嗎？來聽聽作者怎么看？這篇文章作者介紹了線上小酒館生意的起源和發(fā)展，并輔以幾個(gè)真實(shí)案例進(jìn)行說明，到底可靠嗎？看看便知。

01 新機(jī)來襲！

“酒”生意進(jìn)入高速迭代期

月初，北京三里屯酒吧街徹底消亡，成為時(shí)代的記憶，“酒”生意又一度登上了討論熱榜。

在海倫司上市、“微醺經(jīng)濟(jì)”興起后，小酒館成為了很多創(chuàng)業(yè)者以及跨界大佬的熱門選擇，在前赴后繼的入局者中，小酒館生意也高速迭代出了多元化形式。

世界杯期間，不能堂食，線下小酒館不開，三五好友徹底沒了“傾倒苦水”的秘密據(jù)點(diǎn)，只能隔著屏幕來個(gè)線上云撞杯。

“線下不開？那咱就給它搬到線上！”于是，無法堂食的年輕人們，從“云撞杯”中研究出了新東西——“線上小酒館”。

沒曾想，線上小酒館一直火到了現(xiàn)在。

線上小酒館，顧名思義就是將酒館生意搬到線上。創(chuàng)業(yè)店主在家中或租用辦公區(qū)中自調(diào)酒品，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，如微信、微博、小紅書、抖音等進(jìn)行宣傳售賣，再通過第三方配送或自配送到下單地址。

產(chǎn)品形態(tài)主要是各類調(diào)酒套餐，通過可樂、橙汁、威士忌、伏特加、野格、君度等各類飲品酒類的混合搭配，按照一定比例混合，裝進(jìn)容量2L-5L不等的塑料桶，再搭配幾瓶網(wǎng)紅啤酒、下酒零食、冰塊、杯子、撲克、骰子等，就是線上酒館主打的網(wǎng)紅“噸噸桶”套餐，定價(jià)在一般售價(jià)128-188元不等。

不用開實(shí)體店，沒有房租、水電、人力成本，成本5000的新型副業(yè)&輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目一下子成為了走上人生巔峰的絕佳美夢素材。

02 “月入8萬，這事不難做?。　?/h2>

線上小酒館在年輕人輕創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中脫穎而出，滿足了三個(gè)條件：低投入、易操作、高回報(bào)。

拆解網(wǎng)友分享的各類經(jīng)驗(yàn)分享貼就能發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營一家線上小酒館主要分為三個(gè)步驟：前期準(zhǔn)備（進(jìn)貨、調(diào)酒）、推廣宣傳（拉客）、下單配送（收款）。

前期準(zhǔn)備好酒水原料、包裝材料、簡易調(diào)酒設(shè)備等，再學(xué)習(xí)一些公開的調(diào)酒教程，投入成本大概5000元左右就算完成了。之后，坐等顧客下單，找個(gè)跑腿送達(dá)，交付環(huán)節(jié)也順利達(dá)成。

唯一的難點(diǎn)在于獲客。

分享帖中的大部分創(chuàng)業(yè)者會(huì)選擇在微信朋友圈打通熟人消費(fèi)圈，進(jìn)而輻射到更多人，也有部分創(chuàng)業(yè)者會(huì)通過社交平臺(tái)營銷，獲取一部分流量顧客，再轉(zhuǎn)化到私域。

聽上去的確簡單易操作，而且試錯(cuò)成本低。“試試唄，大不了賣不出去自己喝，也不賠”，這是絕大部分被線上小酒館項(xiàng)目吸引而來的創(chuàng)業(yè)者的心態(tài)。

線上小酒館這個(gè)項(xiàng)目到底靠不靠譜？內(nèi)參君與多個(gè)正在進(jìn)行及實(shí)操后放棄線上小酒館項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者聊了聊。

1. 校園場景線上小酒館

成本3000+，20天回本，“三個(gè)月就接不到單了”

一位正在校園場景做線上小酒館的大三工科學(xué)生小羊?qū)?nèi)參君說道，“小紅書上有很多月入8萬的教程分享貼，實(shí)在太讓人心動(dòng)了。我們當(dāng)時(shí)想，哪怕做得再差，月入過萬也應(yīng)該沒問題吧?！?/p>

從挑選購買各類網(wǎng)紅單品及搭配用品、包裝物料到學(xué)習(xí)調(diào)酒配方，再到設(shè)計(jì)電子菜單、傳單、打造微信，小羊和室友前后花了不到兩個(gè)星期的時(shí)間，全部投入不足4000元，校園寢室版“線上小酒館”就正式“開業(yè)”了。

在校園場景內(nèi)，受眾人群本就聚焦大學(xué)生為主的線上小酒館項(xiàng)目，開展得比想象中還要順利。沒有大肆宣傳，僅靠校內(nèi)傳播的一張“菜單”和朋友圈中共同好友們的曬圖，20多天就回本了。

“我們當(dāng)時(shí)就一個(gè)想法，要發(fā)財(cái)了。”小羊回憶當(dāng)時(shí)的興奮說道。

但很快，小羊的線上小酒館就遇到了問題?！耙淮问求w驗(yàn)新鮮事物，兩次是和好友分享新發(fā)現(xiàn)，第三次呢？”對于沒有經(jīng)濟(jì)來源、喜歡嘗新跟風(fēng)的大學(xué)生來說，一個(gè)寢室搭伙兒點(diǎn)個(gè)套餐，比去趟酒吧劃算得多，但非剛需+強(qiáng)網(wǎng)紅屬性的產(chǎn)品很難撐得起復(fù)購，客群不更替，走下坡路是必然的。

“我們前后做了三個(gè)月，就幾乎接不到單了。”

2. 五年調(diào)酒師再就業(yè)

成本8000，被舉報(bào)罰款2000，“也掙了錢，但遠(yuǎn)沒有月入8萬那么離譜”

線上小酒館在社交平臺(tái)火了之后，齊遠(yuǎn)找到了自己的副業(yè)方向。

曾做過五年酒吧調(diào)酒師的齊遠(yuǎn)，微信里積攢著大量熟客，有認(rèn)可他的調(diào)酒配方的，也有欣賞他的為人而成為酒友的。“我有客源，有調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，也有被市場驗(yàn)證過的自創(chuàng)配方，這事不難做?！?/p>

因?yàn)橛芯瓢烧{(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，省去了很多學(xué)習(xí)的費(fèi)用和時(shí)間成本，加上有自己的調(diào)酒設(shè)備，在采購原料以及包裝上也避免了很多坑，齊遠(yuǎn)前期投入成本大概在8000元左右，第一個(gè)月營業(yè)額做了2萬多。

“開頭太容易，以致于我真的一度以為這事不難做?！?/strong>